北京新闻（记者朱·胡宗（Zhou Huaizong）），《中国农业科学院油质化学和油材研究所的加工》的创新思想已经建立了一种新的pH响应性界面生物催化系统，该系统实现了良好的酶促合成脂肪酸酸酯。相关结果已发表在本文的封面上，在国际知名的学术期刊“ ACS可持续化学与工程”中。根据Zhang Yufei和Zheng Mingming的说法，相应的文章和农业油加工和农村石油加工的主要实验室，视黄醇脂肪酸Esther是重要的营养增强剂，具有可视化，维持免疫系统和发展骨骼的骨骼的影响。视黄醇脂肪酸酯系统的传统酶催化合成存在诸如稳定性较差，产物与酶的难以分离，易于无活化的酶的酶分离和困难催化剂的恢复，这限制了其合成应用。直到今天，研究团队在国家和湖泊省关键研发计划，自然科学基金会和其他项目的支持下，创造了新的pH响应载体。通过增强的静电相互作用，已显着改善了固定酶的热稳定性和催化活性。使用这种方法，视黄醇脂肪酸酯的合成速率高达95.0％，催化性的效率比传统系统高的25.2倍是食品，药物和日光化学品领域的前景。编辑Zhang Shujing校对Lu Qian